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Quark macht stark

Quark gehört offiziell zu den Frischkäsen, ist also ein Käse ohne Reifung. Trotzdem denken viele automatisch an trockenen und säuerlichen Magerquark, der wortwörtlich einen faden Beigeschmack hat. Zu Unrecht, denn Quark steckt voller Gesundmacher: Kalzium für die Knochen, Vitamin B2 und Milchsäurebakterien für unsere Darmflora, sowie Eiweiß für einen effektiven Knochenaufbau.

Echt Quarkig

Wer schon einmal Quark oder andere Milchprodukte selbstgemacht hat, kennt das gute Gefühl: ganz genau zu wissen, was drin steckt und sicher sein zu können, dass keine Konservierungsstoffe oder andere unbeliebte Zutaten enthalten sind.

Die richtige Bedienung unseres Joghurt-, Quark & Co. Bereiters

Neue Produkte sind immer eine tolle Sache. Wenn sie dann auch noch formschön und funktionell sind, hat der Verkäufer alles richtig gemacht…

DIY Leichte Küche mit Quark und Frischkäse

Selbstgemachter Quark und Frischkäse sind nicht nur optimale Eiweißquellen, sie beinhalten auch gesundes Kalzium und kommen im Gegensatz zu industriell hergestellten Produkten auch ganz ohne Zusätze wie Zucker, Farb- und Aromastoffe sowie Stabilisatoren aus…

ProBiDa Spezial Quark- und Frischkäsekulturen

Wie so einige Erfindungen im Leben, war auch die Herstellung des ersten Käses ein reiner Zufall. Bereits vor 10.000 Jahren begannen Menschen ihre Nutztiere nicht nur als Nahrungsquelle durch den Verzehr von Fleisch zu sehen, sondern sie begannen auch die Milch ihrer Kühe, Ziegen und Schafe zu melken…